做法非常簡單，把橄欖油加熱後倒入蒜末、幹辣椒和少量洋蔥末，煎炸出香味之後放入些許奶油繼續翻炒。
等洋蔥末化開之後再放入切成對半的小蘑菇、蝦等食材，最後煮上幾分鐘就加鹽出鍋。
倒入耐熱的平底石盤裏，再加上點香芹做點綴，就大功告成。
時家是做地中海料理的，橄欖油和鹽巴用的都是當地有名的品牌，味道自然純正地道。
時清歡趁著他做飯的時候，把法棍麵包切片，然後把羅勒攪成醬汁狀，塗抹在麵包上烤了一
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