槐嫩葉搗汁和入麵粉，做成細麵條，煮熟後放入冰水中浸漂，其色鮮碧，然後撈起，以熟油澆拌，放入井中或冰窖中冷藏。
食用時再加佐料調味，成為令人爽心適口的消暑佳食，稱之“冷淘”。
《唐六典》：“太官（光祿寺禦廚大官）令夏供槐葉冷淘。凡朝會燕饗，九品以上並供其膳食。”
房艾沒想到，才孟春而已，鬥門鎮就能吃到正宗的冷淘麵。
當然，房艾、房吉祥、司農府劉業民、司農史蕭長德吃的不是素麵，加雞肉的。
滾
未解鎖章節
想要觀看更多精彩內容
下載 APP 解鎖更多精彩章節
掃碼或復製鏈接到手機瀏覽器進行下載
