第141章

這麼一說三人立刻明白了過來。

他們做菜隻知道放油放鹽，其他配料不知道該不該放也不敢放，怕把菜做壞。

見三人明白，蘇珮便繼續說，“因料調味，其實跟因菜調味差不多，但是多了一點，就是用料的味道，比如魚，我加了花椒和辣椒，也加了八角，這幾種都是重味。但我不會讓這幾個味道喧賓奪主，隻需要去除腥味，留住魚本身的香味即可。”

三人連連點頭，這個解釋通俗易懂，讓他們醍醐灌頂。

“所以不是什麼配料都可