炒西瓜子得先把壞的,爛的挑出來;幸運的是趙晴晴買的瓜子兒大多是好的,這一步沒花什麼功夫。
李大嬸找了個缸,把趙晴晴買來的瓜子兒都倒進去,又倒水淹沒,加了些兒殼灰兒攪勻。
弄到這裏後,李大嬸說道:“行了,得先泡著,少說也要泡到晚上。”
“啊?”
還以為今天就能開始賣了。
趙晴晴看了眼缸裏泡著的瓜子,蔫蔫兒地跟著李大嬸幹活去了。
夜裏八點多,趙晴晴在李大嬸地指揮下,撈出瓜子,再用水衝洗,瀝幹;瀝幹瓜子兒的期間,趙晴晴又被李大嬸支著去隔壁吳嬸子家借了口大鍋,加水和大茴、薄桂煎了半個鐘頭,再加瓜子攪勻,過了好一會兒再加鹽,蓋上煮一個鐘頭。
“差不多了。”李大嬸拍拍手,“等會你把火調下了,放一晚上就行。”
“嗯嗯。”趙晴晴連聲應道,“嬸子,你快去休息吧。”
次日一早,趙晴晴天不亮就起床了,到院子裏看自己那辛苦了一晚上弄的瓜子兒。
李大嬸在廚房忙活兒早飯,聽到動靜探出頭來,喊道:“晴晴,去找個布架子瀝幹,曬會兒。”
“知道了。”
趙晴晴聽從吩咐,從雜物間找了個布架子,將瓜子倒到布上,放太陽底下曬著。
到了中午時分,這瓜子終於是弄好了。
李大嬸撚了個兒瓜子兒放進嘴裏,磕巴一下弄出瓜子肉,嘗完笑道:“這瓜子炒得不錯,你今兒去賣肯定跑火。”
趙晴晴抿嘴一笑:“都是嬸子你教的好。”
她劃拉一半的瓜子推向李嬸子,說:“這兩天麻煩嬸子了,我也沒什麼別的能謝謝您,就這些瓜子兒......”
李嬸子忙按住她的手,說:“你這一半都給我了你今晚上賣什麼,拿回去拿回去。”
見趙晴晴還想給自己,李嬸子又說道:“你要真想謝我,過段時間再說。你要是立起來了,嬸子比誰都高興。”
“好。”趙晴晴笑道,“等我賺錢了,給嬸子買衣服,買各種好吃的!”
因為要賣瓜子,趙晴晴又買了疊紙,折起來做盒子,打算用盒子裝著瓜子分賣。
當天下午六點,夕陽西斜,準備下山的時候,電影院門口陸陸續續多了許多來看電影的小年輕和帶小孩的家長。
趙晴晴用個幹淨袋子裝了自己的炒瓜子,站到電影院門口的空地上開始叫賣。
這年頭的電影院前不像後世,飲料奶茶爆米花什麼的一應俱全;眼下這時候的電影院前麵幹幹淨淨,就是一片空地。
而趙晴晴定的價格也不貴,紙折的小盒子一盒子瓜子三毛;來來往往的小情侶和一家子都願意買點兒帶進去吃。
故此,在這叫賣炒瓜子的趙晴晴很是受歡迎,一大袋子瓜子兒賣了個把小時就全部賣出去了。
賣完瓜子回到李嬸子家後,趙晴晴一算賬,好家夥,刨去買瓜子和香料的開銷,今夜她淨賺十四塊八毛三。
當真是血賺啊!