炒好的鴨肉放入砂鍋中慢燉,不一會兒表麵上就出現了一層薄薄的鴨油,呈現金黃色光澤,在湯中慢慢漂浮。
陳小藝見狀,趕緊抓了一把大米放進去,用小火慢熬,讓大米在湯裏慢慢地膨脹,充分的吸收鴨湯的鮮美。
光是吃米都能品味到鴨湯的鮮美,陳小藝淺淺地嘗了一口,顯然對自己的作品非常的滿意,鴨肉不會像豬肉那麼厚重,但是好吃的程度確實不相上下,而且肥美不膩,剛好清淡可口,對於劉愛花這樣的病人來喝是最好的。
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