這麼一提醒，葉知秋恍然。
她怎麼就沒有想到這一點？
以為餃子扔到鍋裏麵去煮，煮夠時間了就撈出來好了。
卻沒有想到，餃子外麵的那一層皮，在水中煮的時間久了，會煮爛。
加一點冷水進去，餃子皮會有韌性，不容易爛。
難怪別人煮的水餃，每一個都這麼好，原來是有這個原因在裏麵。
葉知秋照著趙遠峰的方法來，還別說，這一招很有用。
水開之後，葉知秋反複的加了三碗水倒進鍋裏麵，再把餃子撈出來的時候，果然
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