之後她想到了什麼,又說:“不過,咱們家裏麵沒有檳榔芋。”
她記得自己上輩子吃的芋頭扣肉,裏麵就是用檳榔芋來蒸的。
那種芋頭,為什麼叫做檳榔芋,葉知秋也不懂。
她就知道,那種芋頭很大個,裏麵帶著很多紫紅色的紋路。
當地叫那種芋頭做檳榔芋,拿到鍋上麵蒸,粉粉糯糯的,吃的時候要是不小心,還有可能會卡喉嚨。
用這種芋頭來蒸扣肉,事先要把芋頭用油炸熟透了,然後跟扣肉一起蒸,那味道別提有多好了。
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