第八道菜東坡肉，，這一道菜的做法很多，林桃準備用自己最擅長的，選用最漂亮的五花肉然後用黃酒醃製一整日去除豬肉的腥臊之味，然後鍋中鋪上薑蔥最後倒上黃酒慢慢燜煮，直至皮軟肉爛才能上桌。
經過黃酒長時間的燜煮，五花肉肥而不膩，還帶著淡淡的酒香對於肉食愛好者來說這一道簡直是神仙肉。
然後第九道菜是白切雞，白切雞吃得就是雞肉本身的鮮味，所以選用的雞十分重要，通常選用三黃雞來製作。
雞肉先用鹽來醃
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