“一般黒蟹價格更高一些。”
“根據入行多年的“老司機”總結，有以下幾方麵原因可供參考。”
“首先，白蟹捕撈區域遠，捕撈後運輸路線較長，珍寶蟹脫離自然環境時間越久，質量自然就差一些。”
“其次，白蟹通常在外海捕撈，黑蟹通常在近海捕撈。”
“包裝廠的海水通常是近海取水或者配置海水。”
“綜合來說，近海的黑蟹相對更適應臨時暫養環境，鮮活度更好。”
“鮮活的珍寶蟹適合清蒸和芝士焗烤。”
江南
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