“在我們華夏兩千多年前的《 呂氏春秋》中，就有記載“雲夢之芹”是菜中的上品。”
“原因有二，一是因為水芹菜藥用價值豐富，從水芹菜中會分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁。
其次水芹菜含有鋅元素，是一種xing功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜。”
“總之水芹菜效果多多，可以治療感冒發熱，嘔吐腹瀉，平肝降壓，降低血糖，鎮靜安神，
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