沒有開業初期的冷淡，開門即火爆，比縣城的分號有過之而無不及。
能如此火爆，主要得益於喻心及時調整了經營策略，香客們人流量大，有錢，但來上香兼旅遊，犯不著吃大餐，快速吃些有特色的小吃反而更有意思，所以喻心把酸辣粉、小餛飩、羊羹湯的做法分別教給不同廚師，又給每名廚師配倆夥計，每組守著一個大鍋，搞機械式流水席。
這樣也保證了上菜效率及口味穩定，很符合客人們的需求。
不想吃特色小吃也沒問題，有
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