柳春花拿過肉,隻留下肥肉,直接躲。
柳春雨趁這個時間,切蔥段,薑片,放碗中,加花椒,八角,用熱水浸泡上。
等柳春花那邊把肥肉切碎,加入盆裏的魚肉又躲了一會兒之後,柳春雨讓柳春花把肉泥放進大盆子裏,拿幾個雞蛋,分離出蛋清,加進肉泥中,加鹽,紅苕粉,攪拌均勻之後,一點兒點兒把蔥薑水加入肉泥中。
“二姐姐,往一個方向攪拌,攪拌到粘手之後,使勁摔打肉泥,等你感覺這肉丸有勁道之後,我教你擠丸子。
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