曾祖雖然沒有給我仔細說過刀法,但我這幾天也琢磨出幾個特點,像是切片、塊,要大小,厚薄都一樣!切絲、條要粗細、長短一樣。
這些都不是一朝一夕能完成的,二姐姐你盡管練,以後咱們找的吃食,你都可以拿來練手!”
柳春花越聽越心動,恨不能把鍋裏的豬雜也都撈出來重新切一切。
隻聽柳春雨說的大小、厚薄一樣的片、塊,粗細、長短都一樣的絲、條,就能想象這樣規整的菜,能炒出多好看的菜,柳春花就心癢癢。
想
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