第5章

想來是忙碌一天，到處奔被也累了，陳凡作為家裏的頂梁柱，壓力頗大，思慮到這，林月躺在陳凡的身側，安穩......極度的安穩。

不知何時，林月竟睡得沉了。

直到......

“月娘，昨晚你們......“

林月是被陳母喊醒的，即便是惺忪的睡眼，也遮擋不住那抹光芒。

陳母盼著陳凡能有個自己的娃，這樣才是一家人，誰不想自己的晚年生活能夠兒孫滿堂？

林月輕輕的搖了搖頭，便沒再說話了。

“沒事，不急，不急。“

“娘，月娘一定會盡心盡力的伺候好夫君，也會做一名孝順的好兒媳。“

林月的眸子中泛著堅定，就算不略施粉黛，那張小臉依舊精致無比。

起了個大早的陳凡是跟著了李大寶派來取蝦的人到了縣城。

百筐的龍蝦足夠浩蕩，引得不少街邊的人注意。

“這不是田蝦麼，就是特別容易吃莊稼的壞蟲！”

“這李掌櫃怎麼搞了這麼多田蝦？”

“你們看走在最前麵的內個小哥，不正是昨天吟詩作對，被李掌櫃奉為知己的那人嗎？”

“對對對，我看著也像。”

“我知道這人，他可欠了劉地主五兩銀子了！”

“啊！？李掌櫃不會被他忽悠了吧？”

街邊的議論全都傳在了陳凡的耳內。

之所以老百姓們把田蝦稱為壞蟲，誰讓這個時代民以食為天！

莊稼才是一家人一年的口糧，不管是用兵打仗或是平日的生活，那一點也離不開食物。

館子門口，李大寶已經在此等候了。

“把這些田蝦都搬到後院。”

李大寶對著幾個手下說道。

轉身看向陳凡，滿臉的笑容：“陳小哥，我這的大廚已經候著了。”

陳凡說了要將配方以及做法交給李大寶，自然不會食言，他徑直地朝著後處走去。

這的情況讓圍觀的人紛紛落座在館子裏。

他們最不缺的就是錢，別說是八十文的田蝦，就算是八百文，也能拿出來。

卻沒人願意做這第一個吃蝦的人！

富人的錢，賺起來容易，卻也不容易......

“店小二，你們這田蝦當真能做出精美的味道嗎？“

店小二一笑應對：“各位就請好吧！”

後廚，陳凡清洗了一下雙手，北河城有一個好處，所用之水是自然山泉水，用這水做出來的蝦，味道絕對不一般！

小龍蝦的鉗子夾人太疼，為了保證新鮮度，這一百多盆小龍蝦全是活著的。

“啊......”

“撕......”

煎炒烹炸對於李大寶這些後廚的人來講，那完全不在話下，可他們對這個田蝦束手無措。

“李掌櫃，這玩意兒都給我夾出血了，太疼了。”

血珠泉泉滴下，其他幾個幫廚的情況也不容樂觀。

照這麼發展下去，這蝦還沒等上桌，他這生意直接癱瘓了。

“陳小哥，你有什麼法子不？”

既然陳凡能夠做出來，想必早就有了應對之策。

從昨日陳凡的談吐中，李大寶就感覺此人絕非等閑之輩，縱使沒有讀過書，也能出口成章，這不就是天才所為嗎？！

“李掌櫃，蛇尚且有七寸之說，田蝦自然也有它的命脈所在。”

說這話的功夫，陳凡徒手抓起了一隻小龍蝦，相比較其他人方才的慘狀，陳凡顯得淡然自若了。

無論小龍蝦怎麼用鉗子抓，始終碰不到陳凡。

“奇了奇了，這田蝦在陳小哥的手上，竟如此老實！“

不禁是大廚驚訝，就連站在旁邊的李大寶見狀，直接就笑了。

“陳小哥，原來這田蝦的命脈就在你的手上啊….哈哈哈哈哈哈“

下一秒，陳凡左手捏著小龍蝦的脖頸處，右手拿起了刷子，在它的腹部刷了數十下。

本來這就是沒收到什麼汙染長大的，腹部也沒有汙泥，清洗起來倒是不麻煩。

而現代，運輸到大城市的小龍蝦絕非莊稼地裏自然增長那麼簡單。

那幾位幫廚按照陳凡的做法，照貓畫虎的進行著，沒過多一會兒，一盆小龍蝦便被清洗完了。

陳凡圍上了圍巾，主廚的架勢瞬間起來了。

起鍋，倒油，油溫三成熱。

“蒜泥！”

陳凡一招手，原來的大廚立刻遞了過來。

“幹辣椒！“

刺啦的聲音已經出現了。

“醬料！“

此時，油溫已經到了七成熱，可以放入小龍蝦了。

陳凡開始進行翻炒，小龍蝦和醬料充分接觸，散發出了陣陣香氣。

館子正屋。

“這是......什麼味道？”

“好香啊，我還是第一次聞到。“

霎時間，屋子裏充滿了小龍蝦爆炒的味道。

後廚，陳凡熟練的顛勺，大火從鍋外直接接觸到了小龍蝦的表麵，讓其迅速的變紅了。

“這時候要加入調味品。“

香氣出來後，適當放些味道即可，若是放了其他雜七雜八的東西，反而畫蛇添足。

三克的粗鹽放下，還有一點自釀的糧食酒，一兩，翻炒均勻後，直接出鍋。

擺放在盤子裏，色澤鮮明，亮裏透著紅，讓人忍不住有想吃的感覺。

“上桌！”

這一盤新菜，頭一次要免費讓客人們品嘗，拴住味蕾，達到流連忘返的效果。

“好，好，好！”

李大寶連說了三個好，對著幫廚擺了擺手，示意上菜。

對於陳凡而言，著小龍蝦別的調味料缺就缺了，可粗鹽......確實影響口感。

陳凡將目光放在了粗鹽罐上，館子為了控製成本，細鹽根本就用不起。

大炎在盛世時，還能接收到納貢的細鹽，可如今，就算是當今的皇上，那也隻能在特殊日子吃到細鹽。

原因無他，細鹽的造價實在太高了！

一個新的想法出現在了陳凡的腦海！

“李掌櫃，你認為這田蝦的味道如何？”陳凡詢問道。

“無可挑剔！“

李大寶沒有任何猶豫的脫口而出。

“不，還差一點。”

陳凡的否定讓李大寶一愣，這還差點一點？？？

可他依舊懷著虛心請教的心態：“陳小哥，但凡你能說出來，我李大寶一定想盡辦法找到。“

做美食......他是認真的！

“細鹽。”

“這......”

別的東西或許努努力還行，細鹽現在真是有市無價。