豬雜湯麵是要做為麵館的招牌麵推出的。
所以從處理豬下水的那一刻開始,廚房裏的人就被盡數趕出去了。隻留下許六月、祥嫂、蓮花、還有南嬸四個人。
但凡是主要的程序,基本上都是許六月和祥嫂完成。至於蓮花跟南嬸,則負責打打下手。
因著需要做的份量大,而人手又少。
四個人泡在廚房裏,竟泡了整整一個下午。
從吃完午飯就開始忙活,待湯底和麵都擀完時,竟也差不多到了用晚飯的時辰。
幾個人累得坐在一旁,
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