有用來燒排骨的，有用來醃製肉類，最後烤著吃的。五花八門，全憑自己研究。”
“說起來，這叉燒醬還真是個好東西！”
王東家對叉燒醬，也是讚不絕口的：“當年我去錦州城時，無意中在‘百香樓’裏吃過一次叉燒肉，就再也忘不了這味道了。
也曾想過，要將這叉燒醬的方子買下。可誰知，那醬料鋪的掌櫃啊，死活不答應賣方子。我想求見他們的東家，他們又說東家太忙，鮮少去店裏。隻是這叉燒醬可以賣，方子不可以！
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