經過上一次買方子的事情後，百香樓掌櫃早就已經仔細盤算過了。這許六月的方子啊，還是一次性付清比較劃得來。
這每個月給分紅，給得他心都痛了。
與其每個月幾百兩銀子的往外給，給上那麼一年兩年，倒不如一次性給許六月幾百上千兩，將菜方子買斷。
縱使以後的事兒，誰也說不清楚。這新的菜方子，不一定能像水煮魚那樣，賣得好。可往後的日子還長著呢，賣得再差，也總不至於會虧本吧？
相反。
倘若好賣呢？甚至
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