“你到是考慮周全，那你說吧，朕聽著呢。”
歲心指著切好的麵條解說道，“這是玉米麵和黍子麵柔和而成，八分硬度，和好後再擀成麵團切成條，最後一步就是切成丁......切丁的時候要大小均勻，這樣做出來炒豆才會其相。”
老皇帝看歲心切丁的時候手起刀落，那些麵條就被切成了如大豆大小的丁，一時間倍感驚奇，這刀工沒有三五年可是練不成這樣的，就算這是禦膳房，也沒有幾個大廚能與歲心刀工相媲美的。
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