鄧希宜很是輕鬆地解釋道。
糕粉很快烤好，冰皮也放進冰水冷的差不多了，鄧希宜便招呼著眾人一起包月餅。
最後包月餅的步驟也很簡單，拍一點糕粉在手上，然後捏一點冰皮，弄成餅狀，挖一點餡料放進去，然後包起來就完事了。
鄧希宜還帶來了幾個冰皮月餅用的模具，在月餅模具裏撒點糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，這樣方便脫模。
然後把包好的月餅麵團放進模具，注意可控製模具深度，讓麵團剛好和模具邊緣齊，用手掌
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