“生煎包就是有湯的，和湯包有點像，但底是脆的。”唐承安自己也夾了一個，咬了一口，滿足地眯起了眼睛。
唐小初也夾了一個，先看了看。
麵皮發得剛好，鬆軟而有彈性，底麵金黃酥脆，焦得恰到好處，不黑不糊，帶著一種隻有恰到好處的火候才能產生的焦香。
咬開之後，肉餡緊實飽滿，是鮮肉加了一點皮凍打出來的，經過高溫蒸煎，皮凍化成湯汁，鮮得眉毛都要掉下來。
肉餡的味道調得極好，鹹鮮適口，不膩不柴，帶著
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