傅敏酥寫了涼皮涼麵的各種做法。
這些小吃在現代很常見，各種視頻和平台都有相關做法，她看過不少，自己也研究做過，手藝還是不錯的，如今她專攻醫術，也不可能自己去開店，拿出來讓爹娘的日子過好一些，也算是物盡其用。
傅敏酥本來想寫上鹵味方，但想到水惠兒家的鹵味，她就果斷放棄了，天下小吃何其多，沒必要與朋友爭利， 她便換了一些醃製的小菜方子。
買涼皮涼麵，送一些小菜，也是經營的方法，且，成本也不
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