第312章

趁著趙城訓練人手的時間，蘇芸暖帶著喬大雲這些人收拾甜菜，甜菜可以製糖，外麵市麵上的糖甚至比鹽還要貴一些。

甜菜的嫩葉都挑揀出來，在鍋裏蒸熟後曬幹，到冬天可以用來當菜吃，甜菜根莖在河水裏洗幹淨後晾幹水分收起來。

製糖的作坊就放在了主屋的後院。

第一遍已經清理幹淨的甜菜還需要二次清理，去掉多餘的根須後切絲後，先采用水溶方式取出來含糖的汁/液，再把甜菜絲放在熱鍋上蒸，隨著溫度的升高，甜菜絲裏