討論到最後,還是杜雨燕一錘定音,“四人座減少三分之一,兩人座全部撤掉,換上圓桌,桌椅之間距離減少零點五米。注意,擺放的時候,盡量不影響客人取餐的動線。”
為了保證容納下客人,隻能犧牲掉一些舒適性。
又圍著餐廳的島台轉了一圈,杜雨燕又吩咐,“王師傅,取消一半涼菜,增加熱菜品類以及主食。紅霞,雨花社停業一天,全力支持飯店這邊的工作。還有吳國勇,所有點心全部送到樓上。質量和口感絕不許打折。”
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