看著沒什麼客人了,一家子圍著銅鍋,香噴噴地吃起了涮羊肉。
羊肉是杜滿堂在鄉下集市上挑的,肥瘦想宜。
借著杜雨燕的刀工,一片片肉薄如蟬翼,在提前燉好的骨頭湯裏涮上幾下,再由著蘸料裹住......
從二寶一臉滿足,便看得出好吃不好吃。
主要是蘸料調得好,用的是杜雨燕自己磨的芝麻醬,加醋、醬油和蒜末,灑一點點的糖,拿熱油一滾,再鋪上花生碎和蔥花,香氣撲鼻。
“媽媽,再要一點料!”二寶端起小碗
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