許建東雖然猶豫,但覺得許清清比他有主意,便也答應按照她說的價格試試。
因為隻是在農貿市場擺攤,也不需要搞什麼開業的儀式。
趕在一個周末的清晨,許建東就在農貿市場一個並不太起眼的位置支起了爐子。
所謂的烤爐其實就是一個掏空的大鐵皮桶,中間加了兩層隔層,分別擺上醃漬過塞好配料的鴨子。
底部用鐵格網分隔,在下麵點上炭火,慢慢熏烤。
這個烤爐是許建東跟鐵匠師傅一起研究著做的,有點類似後世的吊爐
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