那邊顧建軍自己找地方吃,這邊劉文梅就著油鍋就準備鹵豬大腸了。
幹紅椒,小茴香,花椒,八角,蒜頭,生薑,稍微炒一下,加水,放鹽、糖、醬油,放大腸。
大火10分鐘,轉小火半小時,豬大腸就鹵好了。
這期間,劉文梅切了一盤子青紅辣椒,小半盆土豆,小半盆青菜。
晚上,劉文梅做了三個硬菜,紅燒豬大腸,青椒炒大腸,涼拌豬大腸,豬油渣炒油白菜,涼拌黃瓜。
空氣中彌漫著肉香,在秋收這兩三個月並不顯得突兀,
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