肖俊安聞言唇角卻是微微勾起,隻是他低著頭,蘇意晚並沒有看到。
她拿著水瓢專注的看著麵團的狀態,一邊慢慢往裏麵加水。
和麵時水分是尤為講究的,尤其是做蔥油餅的時候需要慢慢分次加入,隨時關注麵團的含水量。
估摸著差不多了,蘇意晚就讓肖俊安賣力揉麵。
趁著他和麵的功夫,蘇意晚就在旁邊準備油酥的材料。
為了保證蔥油餅的香味不打折扣,蘇意晚特意做了蔥油,將蔥切成蔥末入油炸香,隨後濾掉料渣。
瞬間小
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