第1185章

如果中途燉的時間導致水變得太少了，要中途加一下開水，開水也是關鍵，不能用冷水，因為開水可以使肉變得軟弱，可若是用冷水的話，肉會變得緊硬不好吃。

燉的時間很快就過去了，四十分鐘之後陳如意把鍋蓋揭開拿筷子夾出了香葉桂皮，八角這些礙事的東西，加入適量的鹽味精，然後把已經切好的土豆塊全部倒進，攪拌了一下再加入適量的開水蓋上鍋蓋，繼續中小火燉十分鐘左右。

十分鐘之後就出鍋，五花肉燉土豆就好了，