然後把水泡發的鱷魚肚、甜豆、多彩甜椒給焯水,並瀝幹水分。
最後一步就是烹飪了,要將鍋燒熱,加入色拉油後,就倒入之前焯水的鱷魚肚等物,適當翻炒,在加入鹽糖雞精等,最後加入水澱粉勾芡,裝入到土豆絲的鳥巢中。
這裏還會有一隻用蘿卜雕刻成的小鳥形狀,看起來栩栩如生,這樣一道菜上去,絕對夠檔次。
“哇,老板又做猛菜了!”
其他廚師有空的都圍過來看。
這道菜看起來就高級,他們也想學。
“不要急,
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