而這樣24小時不間斷的蒸製,需要廚師三班倒。
好在白班有其他人可以幫忙看著蒸籠,所以目前兩個專職廚師看晚班和淩晨的時間段,還忙的過來。
而這天經過了一夜一白天的蒸煮,這鮑魚蒸的色澤和外形都非常完美,最後淋上湯汁就出鍋了。
丁家父子已經到了樓上包廂,畢竟價格不菲的鮑魚,一個4999元,這爺倆還帶著另外2個朋友一起來吃,一共點了4份,那麼就是接近兩萬元錢,這可是一個大單,作為老板的郭凡,
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