蛋炒飯做法簡單,但真要做好很難。
合格的蛋炒飯,飯粒之間要粒粒分明,不能糊成一團。
還要讓各種配料搭配合理,就算是大廚,這都需要很高的經驗才能炒好,更別說機器了。
同行們的蛋炒飯,他們根本就不熱油,就是翻滾幾下,把米飯和配料給混勻,最後淋上一些香油就出鍋了。
這就不能叫炒飯,應該叫它拌飯比較恰當,因為它是簡單拌在一起的。
而郭凡公司研究的這款炒菜機,就在挑戰高難度的蛋炒飯。
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