郭凡本來要做雞內金山藥炒甜椒,因為第二輪比賽規則的原因,甜椒被換成了銀耳。
口味雖然略有改變,不過對於藥膳滋補方麵來說,區別不是很大。
郭凡首先取雞內金、天花粉兩味藥材各10克,放入紗布袋,置入清水鍋中煮沸,15分鐘關火,濾取藥汁備用。
山藥去皮洗淨,切薄片,銀耳用手撕成合適的大小,便於翻炒,香菇也洗淨切片。
鍋內加油升溫,放入其他材料先翻炒30秒,然後再放入銀耳。
這裏就和原版的甜
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