第1042章

綠酒，顧名思義，就是綠顏色的酒。

人們已經見慣了白酒、紅酒、黃酒、啤酒等酒水，卻對綠酒知之甚少，甚至現在基本失傳。

根據這本綠酒配方中記載，傳統釀造酒都呈綠色，自唐至宋，都是如此。

比如晁公溯《用薛郎所寄示詩三韻》有雲：“開甕鴨頭綠，磨刀魚眼紅。”

白居易《問劉十九》中雲：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無。

這些詩句都表明，最初的酒水是綠色的，而成語燈紅酒綠中的“酒綠”