第377章

接下來，就是酸菜魚了。

酸菜是柳翠竹早就醃好的，放在瓦罐壇子裏，用布緊緊的封住了口。

一打開，就是一股濃鬱的酸甜氣息。

草魚兩麵改刀，酸菜攥幹水分，切成細絲，紅辣椒剁成碎，薑切成粒，草魚放進油鍋裏煎的兩麵金黃，再撒上紅辣椒蔥花。

舀兩勺肉湯入味，先把魚燒個半熟，再撒上香菜，一點麻油和白糖。

等到魚肉泛香，魚湯變白，再放點香醋和鹽入味。

這邊兩鍋魚燉的差不多了，那邊的白米飯也蒸熟了，散發