葉宿笑容天真爛漫,嘴裏連珠炮一般順暢道。
“這盤玉水出芙蓉,是譚家菜的創意派新菜。”
“您看,譚家菜講究家菜烹製方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主,譚家菜長於幹貨發製,精於高湯老火烹飪海八珍。”
“但是啊,我們現在提倡越窮越光榮,不能鋪張浪費,譚家菜也開始改變。”
“用薺菜菌菇湯作為湯底,滴油提鮮,將文思豆腐薄切成芙蓉花,再往熱湯裏這麼一托。哎,一朵出玉水的白芙蓉就出來了。”
葉宿口齒流暢,臉
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