第144章

李文花想，信佛的人逢年過節不能吃蔥薑蒜，怕是王老爺盼著夫人能回心轉意回家過年。

“魚兒啊，如果是我做你，肯定是鍋裏魚骨在滋滋的響著，骨邊微微的見了黃，翻過一麵煎另一麵時放入青綠的蔥黃嫩的薑，在香味緩緩出來烹入料酒，倒入去腥的白醋，加上熱水煮上一陣兒，那奶白的湯便在鍋裏翻滾著。

醃好的魚片裏挑出了輔料，加上蛋清加點澱粉抓一抓，這樣做出來的魚特別的滑嫩。鍋裏奶湯煮好，盛入碗中接著熱鍋涼油爆