第二十九章 石頭茶室

顧陸似乎完全沒有在意楚夢瑤的態度，對他們招手道：“我帶你們去茶室，好好給楚妹子露一手煮茶的絕活，朋友裏就你沒有嘗過我的茶葉了。”

“那敢情好，十分期待呢！”楚夢瑤見顧陸沒有揪著自己的那點兒小心思不放，對他的好感度飆升。

這件事應該就揭過去了，希望往後誰也不要重新提起。她再也不敢小瞧這裏的任何一個人了，時刻記住人外有人，為人處世保持低調謙遜。

所謂的茶室，是一間由無數塊大小一致的方形石頭壘起來的平房。從外觀上看，大門左右各有一扇半米長寬的正方形窗戶，保證了裏麵采光充足。屋頂上的青石磚瓦構成三十度斜角的坡度，方便下雨的時候及時排除積水。

“唉，這可是神農架頗有特色的石頭屋，可惜現在這裏已經很少見了。”馮主任歎了口氣，一臉惋惜地說道：“鬆柏大批的石頭屋都就地拆除，蓋起了高樓大廈。”

楚夢瑤聽了直搖頭，將心裏的想法說了出來：“大部分都是這樣的心理——山村喜歡高樓大廈，城市喜歡山村的特色房屋......人呐，就喜歡追求自己沒有的東西，也不管會不會失去自己原來擁有的寶貴特性......”

“我們先進來再說吧，入秋了山上寒氣重。”顧陸打開門，邀請他們進屋。

楚夢瑤跟在馮主任後麵進了石頭房子，裏麵看起來大概有五十平米左右，格局是一室一廳一廚一衛。

客廳正對著大門的牆上，開了一扇有半人高的方形窗戶，下麵放了一張木質搖搖椅。

房子中間擺著一張原木茶桌，上麵放滿了各種各樣的茶器和茶道小工具。桌子靠裏有一張木質靠背扶手椅，和幾隻小巧的木櫃子。隔著桌子擺了兩張木質靠背椅，旁邊還有一隻矮木櫃。

牆壁四周立著好幾個簡易的書櫃，上麵堆滿了茶葉種植之類的專業書籍。

客廳左邊是臥室和衛生間，右邊是廚房。

“我先去房間換身衣服，請稍等片刻。”顧陸在門口的腳墊上蹭了蹭，從門邊鞋架上拿出一雙珊瑚絨的秋冬厚拖鞋換上。

“進了屋子感覺比外麵暖和好多。”楚夢瑤居然覺得有點熱了，“估計夏天的時候，房子裏也比外頭涼快一些。”

“沒錯，石頭屋就是冬暖夏涼，跟窯洞差不多的原理。”顧陸說完話，便進臥室換衣服去了。

楚夢瑤的視線從他身上移開，從裏麵看石板屋，她發現室內的建築材料除了大門、窗戶和屋頂木梁外全都是由石板構築的。

側麵是用較小的石板橫堆疊砌成的牆，而正麵、後邊牆和屋頂是用十分講究的寬石板立起來斜疊成頂。而不是她最開始以為的那樣，都是由差不多大小的石頭壘築的。

“這種厚重的石頭隔熱、隔音還防火，住起來很舒適的。”馮主任坐在原木茶桌旁，十分愜意的模樣。

顧陸換了一身輕便舒服的居家服，一邊往廚房走，一邊對客人們說：“我這裏的水龍頭打開就是山泉水，煮來泡茶最合適了。”

楚夢瑤一臉期待地看向他，甜甜地笑道：“六哥，我最喜歡喝山泉水泡的綠茶了。”

“你住的宿舍，打開水龍頭也是山泉水，來自香溪源。”馮主任坐在搖搖椅上，一邊慢悠悠地晃著椅子，一邊享受透過窗戶射進來的陽光，隨意地說道：“我那裏還有一些炒青，你拿回去自己泡茶試試看。”

炒青是一種比較高端的製茶工序，可以說它讓製茶工藝得到了質的飛躍。具體手法是在製作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉萎凋，通過人工的揉撚令茶葉水分快速蒸發，阻斷了茶葉發酵的過程，並使茶汁的精華完全保留。

“那我就恭敬不如從命了，長者賜不可辭嘛。嘿嘿。”楚夢瑤連忙答應下來，生怕馮主任事後反悔了。

她之前在辦公室喝過馮主任的炒青，味道還挺不錯的，比武漢茶市上賣幾百塊一斤的茶葉好喝多了。

顧陸一手提著小炭爐，一手拎著涼水壺走了過來。他將手上的東西放在茶桌上擺好，自己坐在靠背扶手椅上，多餘的茶具被他小心翼翼地收到一旁的小櫃子裏。

小炭爐上架著陶土水壺，他一副要開始表演茶藝的架勢。

馮主任和楚夢瑤自發地坐到顧陸的對麵，聚精會神地著對方的操作，生怕錯過了細節。

茶桌上的紫砂茶壺是比較少見的筋紋嵌蓋壺，配的是兩隻有把的小品茗杯，杯內上的是天目釉。

顧陸先是提起茶壺、握杯，檢查它們是否完好無損；接著他拿起裝著開水的陶壺，從高處向下傾斜倒出一道涓涓細流，劃出優美的弧線，注入紫砂茶壺和品茗杯，這是溫壺洗杯的流程；他用茶針戳了戳紫砂壺嘴，保證通暢，又取了茶則放入適量的綠茶......

這一套動作流程在他的演繹下，行雲流水一般，極具觀賞性。“六哥如果穿的是一身漢服表演茶藝，效果肯定更好！”

“饒了我吧。我學茶道，純粹是為了招呼客人，不是為了賣藝賺錢的。”顧陸無奈地笑著搖頭，“你小心點品茗。”

他將精巧別致的品茗杯內注了七分滿的茶水量，先遞給馮主任，然後分給楚夢瑤。

她用茶托接過杯子，沒有急著品嘗，而是欣賞裏麵清澈見底的茶水泛著微光，與天目釉的晶體折射交相輝映。

“古代的兔毫盞大概就長這樣吧？”馮主任雙手捧著品茗杯，對著茶杯口吹了吹。

天目釉是日本稱呼宋代建窯產的黑窯窯變產生名貴品種，其中以兔毫盞為最有名。據說窯變產生的色彩流紋如絲似毫，因而得名。

“以現在的技術，複原並不難了。”楚夢瑤接口道。

“看你見多識廣，讓我來考考你。”馮主任品了一口綠茶，放下茶杯，彎了彎眼睛，笑著說：“泡綠茶要多少度的水溫比較合適呢？”

“大概八十度左右吧。因為越是優質的綠茶，其中含有的葉綠素在過高的溫度下越是容易被高溫破壞變黃；同時，茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫的氧化作用下讓茶湯變黃。更別說很多芳香物質在高溫下很快就揮發流失了，這樣茶湯就沒有香味了。”她挺起胸脯，一臉得意地回答道。

這種問題也太小兒科了吧！

“啪啪啪”顧陸帶頭鼓掌，他淺淺一笑道：“請問小楚同 誌，世界上樹齡最長的古茶樹，在哪裏？”

楚夢瑤哼了一聲，撇嘴道：“我就知道你會問這個的！”

“雲南省臨滄市鳳慶地區的‘錦繡茶祖’是世界上最古老的茶樹，距今至少有三千二百年曆史。”她翹起嘴角回答道。

2004年初，中 國農業科學院茶葉研究所林智博士和日本農學博士大森正司對“錦繡茶祖”進行過科學的測定，認為其樹齡在三千兩百年至三千五百年之間。

2005年，美國茶葉學會會長奧斯丁考察認為，“錦繡茶祖”是迄今世界上發現的最大最古老的茶樹。

如果考慮到它是人工栽培型的話，那麼對人類茶文化的曆史將具有無與倫比的意義。

從其樹齡超過三千兩百年推算，它甚至比商紂王還年長近一百歲，比春秋時期的孔子年長近七百歲，比秦始皇年長近一千歲......

“沒錯。‘錦繡茶祖’是見證曆史的活化石，是祖先留給我們不可多得的曆史財富，更是茶樹起源地和悠久曆史的有力佐證。”顧陸望著窗外鬱鬱蔥蔥的大樹，喃喃自語。