第906章

接著就是準備輔料了，八角、桂皮、紅曲米粉、大蔥、還有生薑。

在鍋裏加水，把豬肉放進去，水沒過五花肉後才放入所有的輔料用大火燒開。

水開之後，還要加入米酒再煮上一刻鐘，這個是為了防止這個肉帶著腥味影響到最後的成品。

煮好之後的肉就要拿出來，用木板蓋著，放一塊石頭在上麵，而後放入冰塊裏麵去。

宋姨看見瑛子這一連串的動作，好奇的問道：“瑛子，你這是做什麼？這肉都煮過了還能放冰塊裏？待會兒不全