等到糯米和粳米都泡好以後,瑛子和小雪一人拉磨一人往裏麵放米,就這麼換著推,不然兩人都得累癱咯!
推了半個時辰,米粉終於是全都磨好了。
不過還得回過去再磨一遍,這樣磨出來的米粉更加的細膩,吃起來也不會覺得剌嘴。
米粉做好了,借著就是用白糖,還有油,這個油用的豬油,加上清水,一起攪拌。
“對了瑛子,我記得這個花糕的粉就是做成那種,鬆散的就行是吧?”
瑛子看了眼,道:“跟桂花糕一樣的,捏成團
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