這廂瑛子進了廚房後就沒注意院子裏的動靜,她今天要做的菜叫醉鴨。
要做醉鴨,首先就得有酒了。
這酒也是有來頭的,必須是成年的白酒,最好是五年以上的,這個她昨天晚上問了宋伯,宋伯這裏別的沒有,酒倒是多得很。
於是她直接拿了一壇出來,取了半斤白酒在旁邊放著。
接著就是處理鴨子了。
這鴨是昨天硝子去街上買的,還是活的。
她直接把鴨子從籠子裏拎出來,一刀割破鴨喉嚨,拿了一個碗放在地上接鴨血。
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