醉香樓的京城烤鴨繼續熱賣了兩天，朱鶯鶯在第二天的中午申請了休假回家，她既是要回去製作芝士，為了與應豐的合作做準備，也是因為她還沒有忘記，楚灝說過兩天後就要上門送聘禮。
朱鶯鶯用店裏的牛車拉了好幾種水牛奶回家，還有一個裝著冰塊的大冰鑒，不同的牛奶、不同的製作手法，所能做出來的芝士口感是不同的，她必須盡可能的多做試驗，然後從中挑選最好的版本。
在京城時，她有經過篩選後，選定了作為長期合作的
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