鐘祺說：“那我得去品評一下，才能決定。”
他如是說，但他的語氣裏並沒有任何自負的成分，雖然他出身禦廚世家，是唯一一個沒有進宮為皇家服務的家族人員，但他卻進入了百年來都是酒樓權威，且在早些年直接掛牌為“京城第一樓”的第一樓，並且憑著自己高超的廚藝，跟知人善任的本領，年紀輕輕就坐穩了第一樓廚師長的位置，這才算是沒有丟了他老祖宗的臉麵。
江德燁這時又說：“也可能是清苑不放人呢，畢竟他們酒樓，
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