第415章

先在火上隨便燎了一下，去一下豬毛，再把肉改刀，切成四大塊，然後下水焯熟，用牙簽把豬皮紮了個千瘡百孔。

此時另一口油鍋，已經在灶上燒得微微冒青煙，空氣中頓時飄散開了獨屬於脂肪的香氣——沈白橋沒有那麼多的香油，隻好拿豬油湊合。

好在豬油屬於葷腥類，特有一股香氣，用來燒菜做飯來說是要比香油，要來的更為美妙。

看著火候差不多了，沈白橋加緊了手上的動作，先用醬油和蔥薑蒜調出一點料汁，均勻的抹在焯