第14章

沈白橋到櫃台處看了一眼，這家店的糕點都是用托盤盛了，按排放在櫃台上。

門臉雖說不大，可櫃台上什麼芸豆卷，鵝油宮餅，蜜餞脯子，棗泥桂花糕，該有都有。

“我能先嘗嘗嗎？”

沈白橋指了托盤裏的芸豆卷，她還沒想好要怎麼兜售自己的糖，索性先嘗嘗人家糕點。

開糕點鋪子的，主顧先嘗後買，也是常有的，這並不過分。

掌櫃當即取了小半塊出來，招呼道：“您盡管嘗嘗，我們家可是老字號，滋味不好這生意可做不下去。”

沈白橋聞言，把那芸豆卷撕下一點來，放進口中嘗了嘗，她沒有說話。而是去嘗了一旁的桂花糖糕。鵝油宮餅與蜜餞果子也不能幸免。

掌櫃的看她隻嘗不買，心裏當即犯了嘀咕，心說別是來這裏吃白食的——鋪子小，生意小，可禁不住人來吃白食。

而沈白橋卻是在嘗過蜜餞果子後，有了判斷。

看來她到這糕點鋪裏來找生意，是來對了，這家店鋪裏缺糖！

甜口的蜜餞果脯，滋味不足，幾乎隻有淡淡的糖味。

假如隻是一樣兩樣糕點，糖放地不多，還能理解，可是幾乎每一樣都甜味分不足，除了，這家鋪子缺糖之外，沈白橋都想不通這是為什麼。

而她終於開口說話了：“手藝不錯，白案師傅一準是江南的手藝。可就是這餡，淡了點......”

而掌櫃笑笑，想要維護自家生意：“哪有的事！這不和從前是一樣的嘛，配料什麼的都沒改過！”

沈白橋道：“我怎麼覺著，這些點心不夠香甜。是不是糖放少了？”

她一針見血地指出問題所在。

聽這話，就知道對方是個老饕，是不能輕易糊弄過去了。

掌櫃歎了口氣，開始說實話：“客人有所不知啊。這南邊又和犬戎打了仗，水運航路不通，蔗糖送不過來，麥芽糖用處又不多，我家這小鋪子沒法，隻好削減了一半的蔗糖用量。”

原來是這麼一回事。

誰讓甘蔗隻長在南邊，中州郡不產，這戰亂一起，糕點鋪子所依賴的蔗糖，就開始告急，再經那些商賈巨富一番運作之下，連清河縣這種小地方也受了影響。

沈白橋聽完老板訴苦，她道：“我家還有些糖可以拿出來，不知老板收不收？”

聽到這話，掌櫃的兩隻眼睛一亮：“啥？娘子家中有糖，有多少？成色如何？”

沈白橋笑笑：“掌櫃的，等我取來，你看了便知。”

說罷，沈白橋轉身出了鋪子，她找了個人少的地方溜進空間把那糖取了出來。

當初總共熬了五斤的糖，打成粉後，半斤分做一包，除去留在家裏的和給沈舅舅的，她手上現在隻有八包，也就是四斤。

不算多，沈白橋一個人也能輕輕鬆鬆帶過去。

再次來到糕點鋪子，掌櫃這次亮著兩隻眼，把沈白橋引到了內堂，並且沏了一蓋碗的熱茶奉上：“我家的手藝是祖傳，我自己就是白案師傅，娘子既然說是有糖可賣，就讓我瞧瞧。”

沈白橋遞過一包糖。

掌櫃當即打開了，隻見紙包裏的糖粉，色若琥珀，晶亮透明，光聞著就有股香甜氣。

他是白案師傅，那是識貨的人，一眼就看出沈白橋拿出的貨色，可比他平時從貨商那裏進來的蔗糖品質要好的很多。

再加上，航運水路不通，鋪子裏確實是沒糖可用，再這樣下去連生意都不用做了，眼看著沈白橋有糖可賣。為解燃眉之急，他拍案做了主：“娘子怎麼稱呼？這糖怎麼賣？”

沈白橋沒有喝茶水的習慣，她一指手邊放著的紙包：“我娘家姓沈。市麵上的糖價一向不低，尋常年月都要四十個錢，我要價五十，也不算高。掌櫃的，您覺得怎麼樣？”

   要說這市麵上沒有蔗糖可買，那是不至於的，隻是沒有便宜的蔗糖——商賈們借著戰事，已經把糖價抬高了三倍有餘。

以至於，別人隻能咬著牙，花三倍的高價來買蔗糖。

像清河縣這樣的小糕點鋪子，既沒錢，生意也不算好，隻能在材料上動腦子，想來想去，隻好減去一半蔗糖的用量。

這樣做呀，成本是控製了，可是點心的滋味也就不如以前，生意呀，比原來又掉下來一截。

說白了，這都天災人禍鬧的。

而沈白橋這個價，並不算是趁火打劫，隻比平時多了十個錢而已，掌櫃心說今天真是遇著菩薩了，給了這麼一個好價錢。

“不貴不貴，沈娘子家的糖說起來，比南邊來的蔗糖還要好的多，又香又甜的，顏色也不錯，和蔗糖又有幾分不同，不知道是什麼糖？娘子要賣我多少？”

糕點鋪的掌櫃，兩隻眼睛都幾乎粘紙包上了，那個架勢，恐怕這幾包糖比家裏的老婆還惹他愛。

沈白橋當然不能和他說這是空間裏的甜菜熬的糖，於是避輕就重，並未說明這是什麼糖，隻道：“我家中也不是很多，就桌上那麼點，一共四斤，全賣給您吧。”

同時在心裏劈裏啪啦的打起算盤來，五十個錢一斤，四斤糖那就是兩百個錢。

四斤糖雖然不多，但也足夠能解燃眉之急了，畢竟糕點鋪子賣的是高點，又不是賣糖的，足夠頂上一陣了。

說不定哪一日這仗停了，水路航運又通了，也就不用為生計發愁了。

   掌櫃的拿來一把小稱，等弄明白斤數後，他也還算痛快，直接把桌上的四斤糖全部要了。

然後從櫃台的錢匣子裏麵取出兩貫錢，又拿了一包果脯蜜餞遞給沈白橋。

“一點小東西，沈娘子拿著吃。不知沈娘子家住哪，我在叫人牽匹騾子來，讓沈娘子騎著回家去？”

掌櫃的，見沈白橋是一個婦道人家，對待沈白橋也還算周到。

沈白橋收下了果脯和錢，這些是她應得的，至於糕點鋪掌櫃要拿騾子送自己回去的好意，被她委婉拒絕——“這就不用掌櫃送了，我也不是獨身一人來的。”