正當蘇月月準備離開時,扭頭看到悅心酒樓的冷冰裏,囤的有一袋魷魚,她的靈感瞬間就來了。
蘇月月把魷魚拿了出來,然後解凍化冰,放些黃酒醃製了一下。
醃製的時間差不多了,拿起刀把魚的爪子剁成了小段子,然後找來竹簽字竄成一串。
竄好魚竄子後,她就開始調製密料了。
生抽兩勺,黃酒兩勺,孜然粉兩勺,胡椒粉兩勺,白糖兩勺,鹽巴兩勺,密料一勺,然後把這些配料全部混合在一起,攪拌均勻待用。
配料配製好後
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