餘樂陽挽起衣袖,摩拳擦掌的開始包粽子。
紅豆和糯米,李勝利已經按照她的叮囑,提前一晚泡上水。
先將泡好的紅豆洗出來煮上。
她就開始淘洗糯米、醃五花肉、紅棗去核。
做好這些,紅豆已經煮到爆開。
就用石磨將紅豆磨成細膩的糊糊,再放進砂鍋不停的攪拌熬製。
一邊熬一邊加一定比例的糖和油。
一直熬到豆泥成塊,翻攪費勁,紅豆糊糊就變成了紅豆沙餡。
上午做完準備工作,下午就正式包粽子。
這邊包粽子不
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