第1234章

沐蘇蘇笑了笑，準備另一道菜。

每一道菜醃製的功夫，沐蘇蘇都會準備另一道菜的前處理。

第二道小酥肉選用的是三線分明的五花肉，肥瘦均勻，切成大塊的薄片進行醃製，加入薑末、花椒粉、鹽和料酒，抓拌均勻醃製兩刻鐘。

這會兒五花肉已經醃製好了，沐蘇蘇拿個小碗調一份麵糊，兩大勺麵和一大勺澱粉，少許鹽、胡椒粉、五香粉、再打入兩顆雞蛋攪拌成為漿液。

蛋黃色的稀漿液拉起來是一條不斷層的線條狀，濃稠度就是