沐蘇蘇覺得沒有隨身廚房的第一大點就是沒辦法隨時拿出各種器具,隻能簡單地做兩道。
這第一道沐蘇蘇就打算做個叫花雞,也不講究什麼。
抓來的野雞已經處理好了,去掉頭尾加入找來的野山椒烘幹碾碎更入味,再撒上細鹽加點就簡單的醃製一下,揉搓使其充分入味。
醃製後的加入一些板栗和野菇、紅棗桂圓加上一些香料,還有一些鹽加上香油,在石板上煸炒一下入味,用荷葉將其牢牢包緊,包上兩層用結實的幹藤綁住定型。
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