第124章

手裏攪拌麵糊，沐蘇蘇接著講解，“打發到呈現小彎鉤便是最佳的，充分攪打出來的奶油雪白細膩，口感才會更好。”

蛋清色澤越來越淺，漸漸膨大，白似冬日的大雪。

小小的目光沉靜，半點不離開沐蘇蘇的動作，似乎在看又似乎什麼都沒看。

“分次倒入蛋黃中，還是順這這方向攪拌，同個方向讓他們更充分地混勻，最好分三次加入攪拌。”

“而後倒入刷過油的盆中，你看這表麵，有氣泡的話我們要輕微震動一下，將這些氣泡震