基本上水開後再熬煮上十分鐘左右就行,而油塌塌也很是簡單。
麵粉,鹹鹽,她自己配的五香粉,打入兩顆雞蛋,再加入清水從裏向外沿一個方向攪拌至沒有麵粉顆粒後,平底鍋裏刷油。
拿勺子舀入兩勺麵糊,輕輕晃動鍋,讓麵糊攤平。
很薄的一張,很好熟,用鏟子翻下麵,把另一麵在鍋裏轉一轉,就好了。
基本上一張也就是兩三分鐘的事。
等油塌塌弄好後,又炒了個芹菜豆幹肉。
剛弄好,宋雲卓推開院門回來了,吸了吸鼻
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